|
|
Thaise Rijstsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram snelkookrijst
zout
1 zakje Tom Yum soepmix (Home Gourmet)
150 gram wortel, in dunne reepjes
100 gram prei, in dunne ringen
100 gram bloemkoolroosjes
100 gram bamboescheuten (blik), in stukjes
2 eetlepels citroensap
300 gram dungesneden rosbief, in reepjes (vleeswaar)
2 eetlepels fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst met zout volgens gebruiksaanwijzing gaar koken. In pan 1liter water aan de kook brengen. Soepmix erdoor roeren. Wortel, prei, bloemkool, stukjes bamboe en citroensaptoevoegen. Nog 8 minuten zachtjes laten koken. Soep op smaak
brengen met zout. Rijst over borden verdelen. Soep en rosbieferover verdelen. Bestrooien met peterselie.
|
|
|